Культура

Грибы с вином в сметане, улитки по-бургундски, феттучини с помидорами и курицей…и сразу полный рот слюны, а челюсть невольно сводит лишь от мысли, что кусочек одного из этих деликатесов касается губ. Это сейчас так, разбаловалась. А когда мне было шесть, вкуснее жареной картошки со шкварками я себе ничего не могла представить.

Этот сакральный запах мог поднять меня с кровати в самое раннее и ненастное утро. Под звонкий треск шкварок на раскаленной сковороде воображение рисовало картины одну красочнее другой: картошка кружочками, картошка соломкой, картошка со шкварками, картошка под сыром, картошка, нарезанная кружочками со шкварками под сыром… Пища богов, руками моей бабушки. Небо на земле для меня действительно существовало – чугунная сковородка, чуть больше моей шестилетней головы, с аппетитнейшим желтым картофелем, мелконарезанной, блестящей от масла, зеленью и розовыми шкварочками сала, едва видными под сочными ломтиками.

Когда тебе шесть, о фигуре особо, знаете ли, думать не приходится. И удовольствие я старалась растягивать, ела нарочно медленно, а кусочки запоминала на вкус – каждый казался мне слаще и ароматнее предыдущего.
Бабушка стояла рядом и улыбалась, довольная тем, что стряпня в очередной раз удалась на славу, и внучка уплетает суточную норму еды в один присест да за обе щеки.

Я теперь тот ещё гурман, но это блюдо и сейчас для меня остаётся вне всяких конкуренций. Прошло много лет, и ничего такого, что могло бы сравниться со вкусом и впечатлением, которое производила на меня эта незамысловатая бабушкина картошка, так и не встретилось мне. Не сладость ломтика, но сладость детства улавливают рецепторы языка, чтобы немедленно отразиться на моем лице мечтательной улыбкой.